24 settembre 2026
LA PARTE PIÙ FAMOSA DI GUINNESS È QUELLA CHE VEDI.
Scura. Una schiuma chiara e compatta. Il movimento delle bolle. L’attesa prima di completare la pinta.
Guinness si riconosce in pochi secondi.
Per capire perché è così, invece, bisogna tornare indietro.
Alle birre scure da cui comincia la sua storia. A St. James’s Gate. All’evoluzione che porterà alla Guinness Draught. All’introduzione dell’azoto e a quel modo di spillarla che oggi è diventato parte dell’identità stessa della birra.
Il 6 ottobre Rudy Liotto, Category Beer Expert, insieme al referente Guinness, partirà dalla storia per arrivare fino al banco.
Perché anche la spillatura non è soltanto un rituale da replicare. È l’ultimo passaggio di tutto quello che è successo prima.
Da lì dipendono resa, tempi di servizio e quanto valore riesci a mettere in quella pinta.
📅 6 ottobre 2026 · 14:00–17:00
📍 Sede Cuzziol · Santa Lucia di Piave
🎙 Rudy Liotto · Category Beer Expert.