Inghilterra
Birrificio artigianale Wold Top Brewery: una tradizione di famiglia
Birra inglese prodotta dalla famiglia Mellon da diverse generazioni, che coltiva 240 ettari di proprietà, da cui arrivano materie prime eccezionali. Una forte passione per la birra e la terra inglese, tanto che i nomi delle birre sono ispirati allo Yorkshire e a eventi significativi avvenuti nel passato.
La birra inglese a km 0
Le birre sono tutte prodotte con ingredienti locali: l’acqua arriva da un pozzo situato all’interno della proprietà, l’orzo è coltivato dai Mellor e lavorato da una malteria locale mentre il luppolo è di provenienza britannica. Metodi e ricette tradizionali consentono di produrre una birra inglese di carattere, dal sapore caratteristico, ispirata al territorio di origine.